Comme vous pouvez le voir, j'avais prévu très peu de plantes supports de perturbation sur cette planche, contrairement aux 70-80% du total recommandés au début d'un système.
Je n'ai pas réussi à obtenir de pommes de terre perpétuelles. A la place, des engrais verts ont été semés, puis j'ai laissé la flore spontanée (sauf graminées et liseron) s'installer.
Je ne sais pas dans quelle mesure je surestime la longévité des légumes perpétuels. Il se peut que j'aie à les renouveler ou les remplacer par autre chose, ce qui permet de tester de nouveaux légumes, de nouvelles découvertes, et d'améliorer le système.
Cette planche, comme les planches de production 2 et 3, a été démarrée en mars 2025 en ôtant la bâche d'occultation, puis passage de la motobineuse, et amendement avec fumier de bovins et tonte du jardin.
Cette planche est en plein soleil la plus grande partie de la journée.
26 mars 2025
09 avril 2025
10 avril 2025
Je n'avais pas assez de choux de Daubenton, j'ai donc fait des boutures à partir d'un chou d'une amie. Un tronçon de 7cm suffit, moitié en terre. Tous ont pris!
12 avril 2025
Ci-dessous, de bas-gauche à haut-droite : engrais verts, oignons rocambole, mélisse et hélianthis.
Vous remarquez des granulés bleus : c'est du ferramol. J'en parlerai plus longuement dans la partie Potagères annuelles, mais après la catastrophe de l'année passée j'ai fini par céder et l'utiliser contre les limaces.
12 mai 2025
Yacons et basilics du Kenya ont été ajoutés en mai.
22 mai 2025
Pour palier au manque de plantes support de perturbation, l'engrais vert puis les plantes spontanées ont généré un peu de biomasse. La mélisse a pu être perturbée deux ou trois fois.
J'ai un point de comparaison pour les topinambours, car j'en ai aussi hors du système syntropique.
Hors syntropie, les topinambours ont poussé moins vite, sont montés moins haut, et n'ont pas fleuri. Ils ont fait une bonne production.
En syntropie, ils ont poussé plus vite, plus haut (2,5m!) et ont fleuri. Très belle production également, à peu près équivalente.
La différence se ferait donc sur la production de biomasse. En effet, hélianthis et topinambours en génèrent beaucoup, tandis que ce sont leurs tubercules qui nous intéressent.
Bon, je dis ça, mais j'ai oublié de perturber les hélianthis et les topinambours, donc l'impact de la perturbation sur la production reste à voir...
Je n'étais pas sûre de la bonne reprise des alliacées pérennes, donc je suis plutôt contente de ce côté.
De gauche à droite : 24 mai 2025, 25 juin 2025, 31 juillet 2025
La deuxième partie de la planche m'a donné beaucoup de satisfaction.
Les yacons ont été magnifiques et devaient être rabattus régulièrement pour laisser de la place et du soleil aux voisines. C'est donc un bon support de perturbation, sachant que ce sont les tubercules qui nous intéressent.
Les armoises cola et les basilic du Kenya ont été incroyables, devenus énormes dès la première année, très productifs et rabattus régulièrement.
J'avais deux pieds de basilic du Kenya en trop, que j'ai planté hors système syntropique et pas entretenus de l'année. Ils ne sont clairement pas devenus aussi gros, et n'ont pas buissonné en produisant du bois.
Seules les châtaignes de terre ont donné un résultat décevant. beaucoup n'ont pas pris, beaucoup ont végété et sont mortes. Les restantes n'ont pas fait énormément de feuillage, ce qui est dommage pour une bordure vivante. Aucune production. Il faut que je trouve autre chose à mettre sur cette bordure vivante, une plante support de perturbation, classique ou nouvelle.
Petite parenthèse sur les fleurs aux extrémités des lignes : ça égaie, met de la couleur dans tout ce vert, et attire les pollinisateurs! Donc très utile même si ça n'est pas productif!
24 mai 2025
De gauche à droite : 24 mai 2025, 25 juin 2025, 31 juillet 2025
Fleur de yacon :
10 septembre 2025
Les topinambours ont été perturbés seulement en fin d'année, lorsque les vents les couchaient.
Je n'ai pas fait de récolte des alliacées pérennes cette année, des bulbilles d'oignons et d'ail se sont formés mais je les ai laissé pour qu'ils se multiplient.
De ce que j'ai l'impression d'observer, les tiges soutenant les bulbilles aériens de l'oignon et de l'ail rocamboles finissent par plier, et les bulbilles toucher terre, permettant une multiplication. Les bulbes souterrains, comme pour les oignons patates, semblent se multiplier eux aussi.
Il me faut encore une année d'observation, j'émets des réserves pour l'instant car ce sont des espèces qui s'étoffent peu, prennent peu de place, donc soumises à une forte concurrence des plantes voisines qui pourraient les étouffer si je ne les rabats pas régulièrement. Leur culture demanderait donc un fort entretien, pour une récolte incertaine tant en terme de quantité que d'utilisabilité. A moins d'en avoir bien plus et de densifier...
21 octobre 2025
Malheureusement, j'ai appris au cours de la saison que le basilic du Kenya, bien que vivace, ne survivait pas sous -5°C... J'ai donc déraciné trois d'entre eux que je conserve sous serre froide et qui vont très bien à ce jour. J'en ai conservé un en terre (plus ceux hors du système) pour l'expérience. Il gèle peu chez moi.
06 octobre 2025
Récolte d'armoise cola et basilic du Kenya à droite, en plus de la menthe à gauche :
20 juin 2025
Ci-dessous, récolte de choux de Daubenton, poireaux perpétuels, topinambours (en haut), hélianthis (à gauche), yacons (à droite).
A savoir que j'en laisse beaucoup pour une reprise l'année suivante.
La production des topinambours et plus que correcte sur 5 pieds!
La récolte modeste d'hélianthis est à mettre en perspective car s'est faite sur deux pieds principaux, deux autres ayant souffert des limaces au début de la saison et n'étant pas montés très haut.
Pour les yacons, c'est à voir sur les années suivantes. Je ne connais pas le rendement habituel (et à vrai dire ça ne m'intéresse pas) ni l'impact de la perturbation sur la récolte.
26 novembre 2025
Du plus près au plus loin à gauche : topinambours, hélianthis, yacons :
26 novembre 2025